2021-10

鮭とは？サケ目サケ科サケ属の魚。川で卵から孵化し、やがて海に出る海水魚です。日本で流通している鮭には白鮭、銀鮭、紅鮭などがあります。スーパーで見かける切り身や、塩鮭、鮭おにぎり、鮭弁当など、古くから日本人に慣れ親しまれてきました。サーモンとは？鮭を英語表記すると「salmon（サーモン）」となります。

普段あまり意識せずに使っている魚の名前「サケ」と「シャケ」。でも改めて違いを聞かれると正直分かりませんよね。「サケ」「シャケ」について調べてみました。